いかなご炊きました。

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いかなご炊きました。

2012.03.28. 2012年前半

この日は早朝からバイト。
まあ、おこずかい稼ぎというところでしょうか。

こってり働いて帰ってきたら、通販のいかなごが届きました。

小女子ともよばれる小魚で、つくだ煮の定番なんだけど
生だと、チョット不気味。。

こてこて大阪人の私は、やはりこれがないと春は来ません。

大阪だと、たいていのスーパーで売ってます。
3月になると、どこの家からも煮魚のいい匂いが漂ってきて
春だな~って感じがしたものです。

さすがにな東京には売ってないので、通販で買いました。
これは愛知県産ね。

しょうゆ、酒、砂糖、土生姜をたっぷり。
ん~~・・いい匂い。

いかなご佃煮

これと菜の花、タマゴで、春の三色丼ができます。
安上がりで美味しいよ~ん♪

 

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